Pastinaca sativa

Echt-Pastinak

Zweijährig. Laubblätter einfach gefiedert;  Fiedern länglich, meist quer zur Spreitenebene gedreht, sodass das Fiederblatt leiterähnlich erscheint. Blüten gelb.

Wuchshöhe: 30–100(120) cm. Blühzeit: VI–X.

Frische bis feuchte Fettwiesen, Wegränder, feuchte Ruderal­standorte; häufig.

Floristischer Status

indigen

Verwendung

Wildgemüse, Wildsalat

Beschreibung

Pfahlwurzel der Pflanzen des ersten Jahres als Wildgemüse (Wildrasse des Kultur-Pastinaks).