Allium sativum

Knob-Lauch

  • Knoblauch
  • „Knofel“
  • „Knoufü“ (KOR)

Kultiviert und zerstreut verwildert.

Es werden zwei Kulturvarietäten unterschieden:

a Stg (Schaft) vor dem Blühen starr aufrecht. Echter Knob-Lauch / Allium sativum var. sativum

– Stg vor dem Blühen krummstab- od. schlangenartig eingerollt. Schlangen-Knob-Lauch, Natter-Knob-Lauch, Rockenbolle, Rocambole, „Echter Schlangen-Lauch“ / Allium sativum var. ophioscorodon